Kardone
Auch bekannt als
Artischocken-Distel, Wilde Artischocke, Kardonen-Distel
Halten Sie den Pflegeratgeber für diese Pflanze griffbereit.
App ladenÜber Kardone
Cynara cardunculus, gemeinhin Kardone oder Artischocken-Distel genannt, ist eine robuste, architektonische Staude aus der Familie der Asteraceae, die im Mittelmeerraum beheimatet ist. Die Pflanzen bilden eine stattliche Rosette aus silbrig, tief gelappten, stacheligen Blättern und treiben Blütenstiele von 1,5–2,5 m Höhe, gekrönt von großen, violetten Distelköpfen, die Bienen und andere Bestäuber anziehen. Kardone wird sowohl als Zierpflanze wegen ihrer dramatischen Struktur als auch als Gemüse für ihre essbaren, gebleichten Blattstiele angebaut. Die nahe verwandte Artischocke (C. cardunculus var. scolymus) wird für ihre essbaren Blütenknospen kultiviert. Angepasst an milde, feuchte Winter und heiße, trockene Sommer, entwickelt sie eine tiefe Pfahlwurzel, die eine bemerkenswerte Trockenheitsresistenz verleiht, sofern der Boden gut durchlässig ist. Sie gedeiht in fruchtbaren, neutralen bis leicht alkalischen Böden und voller Sonne. Vorsicht vor den scharfen Stacheln und regelmäßig abblühen, um das Aussäen zu begrenzen. In günstigen Klimazonen kann sie sich besonders auf gestörten Flächen aggressiv verwildern.
Taxonomie
Eigenschaften & Anforderungen
Wie man Kardone pflegt
Wasser
Den Boden gleichmäßig feucht halten, aber nie durchnässt. Wöchentlich etwa 25–40 mm Wasser während des aktiven Wachstums bereitstellen, indem tiefere, selteneres Wässern angewendet wird, um eine starke Pfahlwurzel zu fördern. Tropf- oder Tropfschlauchbewässerung minimiert Blattnässe und Krankheiten. Kronensättigung in kühlerem Wetter vermeiden. Eine 5–8 cm Schicht organischen Mulch auftragen, um Verdunstung zu reduzieren und die Bodentemperatur zu regulieren, dabei den Mulch leicht von der Krone wegziehen. Nach der Blüte und während der Winterruhe, insbesondere in schweren oder schlecht entwässerten Böden, die Bewässerung reduzieren.
Licht
Volle Sonne für maximale Vitalität und Knospenqualität bieten – mindestens 6–8 Stunden direktes Licht täglich. In heißen Inlandklimaten kann leichter Nachmittagsschatten Hitzestress reduzieren, ohne das Wachstum zu beeinträchtigen. Zu viel Schatten führt zu langen Stielen, weniger Blütenknospen und erhöhtem Krankheitsdruck. Für offene Luftzirkulation sorgen und keine Standorte unter dichten Baumkronen oder neben hohen Strukturen, die tiefen Schatten werfen, wählen, insbesondere während des Wachstums im Frühjahr und Früh-Sommer.
Nährstoffe
Kardone ist ein intensiver Nährstoffverbraucher. Vor dem Pflanzen 5–10 cm gut verrotteten Kompost oder Mist in die oberen 20–30 cm des Bodens einarbeiten. Bei der Etablierung einen ausgewogenen Langzeitdünger (z.B. 10-10-10) gemäß den Packungsanweisungen auftragen und dann alle 4–6 Wochen eine Stickstoffquelle als Randdünger hinzufügen, während des kräftigen vegetativen Wachstums. Den pH-Wert zwischen neutral (6,5–7,5) halten. Später in der Saison auf eine kaliumreiche Düngung umsteigen, um die Blüte und stärkere Stiele zu unterstützen, und übermäßigen späten Stickstoff vermeiden, der zu schwachem Wachstum führen kann.
Temperatur
Das beste Wachstum erfolgt bei 15–27°C. Staude in USDA-Zonen 7–10; mit Mulch vertragen etablierte Pflanzen kurzzeitige Kälteeinbrüche bis etwa −6°C. In kälteren Klimazonen als einjährig pflanzen oder Kronen überwintern bei 4–10°C in einem frostfreien Raum. Längere Hitze über 35°C kann die Knospenqualität mindern; in dieser Zeit die Bewässerung erhöhen und sehr leichten Nachmittagsschatten bieten. Vor austrocknenden Winden an exponierten Standorten schützen.
