Wilder Rettich

Raphanus raphanistrum, allgemein als wilder Rettich bekannt, ist ein widerstandsfähiges einjähriges oder kurzlebiges zweijähriges Gewächs aus der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae), das ursprünglich im Mittelmeerraum beheimatet ist, sich inzwischen aber auf den meisten Kontinenten eingebürgert hat. Es bildet eine grundständige Rosette aus groben, fiederartig gelappten Blättern mit borstigen Haaren und aufrechten, verzweigten Stängeln, die 20–80 cm hoch werden. Auffällige vierblättrige Blüten reichen von cremeweiß über hellgelb bis lila mit violetten Adern, gefolgt von unverwechselbaren gegliederten, perlenförmigen Samenschoten (Schoten), die bei Reife in Segmente zerbrechen. Die Blütezeit erreicht ihren Höhepunkt in kühlen Jahreszeiten, und die Blüten ziehen Bienen und andere Bestäuber an. Die Art gedeiht in gestörten Böden—Feldränder, Weiden, Straßenränder und Küstendünen—und verträgt Wind, sandige Böden und leichten Salznebel. Während junge Blätter und Schoten essbar und pfeffrig sind, können die Samen und ausgewachsenen Pflanzen für Nutzvieh schädlich sein, wenn sie in großen Mengen verzehrt werden. Sie versamt sich bereitwillig selbst und kann invasiv werden, wenn sie nicht kontrolliert wird. Tiefe Pfahlwurzeln verleihen Trockenheitsresistenz, und die Pflanze passt sich an eine breite Palette von Böden an, von sandig bis lehmig, leicht sauer bis neutral.