Portulak
Auch bekannt als
Garten-Portulak, Kleiner Portulak, Verdolaga, Gemeiner Portulak, Pourpier
Halten Sie den Pflegeratgeber für diese Pflanze griffbereit.
App ladenÜber Portulak
Portulaca oleracea, oft als Portulak bezeichnet, ist ein niederliegend wachsendes, mattebildendes einjähriges Sukkulent mit glatten, rötlichen, verzweigten Stängeln und fleischigen, löffelförmigen Blättern, die in Knoten angeordnet sind. Kleine, gelbe Blüten mit fünf Blütenblättern öffnen sich nur bei hellem Sonnenlicht und reifen schnell zu Samenkapseln heran, wodurch sich die Pflanze leicht selbst aussäen kann. Sie ist außerordentlich trocken- und hitzeresistent und gedeiht in armen, sandigen oder verdichteten Böden und ist als kosmopolitisches Unkraut weit verbreitet. Zudem wird sie als essbares Grün kultiviert: Die knackigen Blätter und Stängel haben einen erfrischenden, zitronigen und leicht salzigen Geschmack und sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Alpha-Linolensäure (Omega-3), Vitaminen und Mineralien. Portulak verwendet effiziente C4-Photosynthese und kann bei extremer Dürre ein CAM-ähnliches Verhalten annehmen, um Wasser zu sparen. In Gärten und Pflanzgefäßen eignet er sich als robuster, pflegeleichter Bodendecker und Randpflanze, die attraktiv über Wände und zwischen Pflastersteinen wächst, während ihre Blüten kleine Bestäuber anlocken. Da sie sich reichlich aussät, helfen rechtzeitige Ernte oder Entfernen welker Blüten, sie im Zaum zu halten.
Taxonomie
Eigenschaften & Anforderungen
Wie man Portulak pflegt
Wasser
Gießen Sie gründlich, dann lassen Sie mindestens die oberen 2–4 cm des Substrats vollständig austrocknen, bevor Sie erneut gießen. In Töpfen bei heißem Wetter kann dies alle 5–10 Tage notwendig sein; Pflanzen im Freiland benötigen oft nur während anhaltender Trockenheit Wasser. Verwenden Sie stets gut durchlässige Erde und leeren Sie Untersetzer sofort. Bewässern Sie idealerweise morgens. Halten Sie es eher trocken – Überwässerung führt zu Stängelbruch, Wurzelfäule und fade, wässrige Pflanzen.
Licht
Geben Sie volle Sonne: 6–8 Stunden direktes Licht täglich für dichtes Wachstum und üppige Blüten. Portulak toleriert reflektierte Hitze und helle, heiße Expositionen, die viele Kräuter belasten. Im Halbschatten überlebt er, wächst jedoch in die Höhe und blüht spärlich. In Innenräumen stellen Sie die Pflanze an ein nach Süden ausgerichtetes Fenster oder unter starke Pflanzenlichter für 12–14 Stunden täglich; drehen Sie Töpfe regelmäßig, um gleichmäßiges Wachstum zu gewährleisten und ein Neigen zu vermeiden.
Nährstoffe
Portulak gedeiht in mageren Böden und benötigt in der Regel wenig bis gar keinen Dünger. Wird er in Töpfen gehalten oder häufig geerntet, mischen Sie eine kleine Menge Kompost in das Substrat oder verwenden Sie monatlich während der aktiven Wachstumsphase einen ausgewogenen Dünger mit geringem Stickstoffanteil in 25–50%iger Konzentration. Vermeiden Sie starke Düngung, da dies die Pflanzen schwächen kann und eventuell den Nitratgehalt in den Geweben erhöht. Spülen Sie die Töpfe regelmäßig mit klarem Wasser, um Düngerüberschüsse zu vermeiden.
Temperatur
Als warmblütige einjährige Pflanze gedeiht Portulak bei Temperaturen von 21–35°C und toleriert extreme Hitze. Er ist nicht frosthart; das Wachstum stoppt unter etwa 13°C, und Temperaturen nahe dem Gefrierpunkt schädigen die Pflanze. Halten Sie die nächtlichen Temperaturen über 7–10°C. Im Innenbereich sind durchschnittliche Raumtemperaturen akzeptabel, wenn sie mit guter Beleuchtung und Belüftung kombiniert werden. Vermeiden Sie kalte, wassergesättigte Böden, die am häufigsten zum Pflanzenverfall führen.
